Alors que la réputation des vins de champagne est aujourd’hui mondialement établie, le terroir dont ils sont issus est mal connu.

Pourtant l’existence du vignoble champenois remonte au début de notre ère et une appellation contrôlée en a défini les limites dès 1927.

Sa position géographique septentrionale, ses conditions climatiques rudes, les particularités de son sous-sol et son implantation en coteaux en font un terroir totalement unique, qui donne aux vins de champagne leur inimitable typicité.

Sous la garenne, cépage Pinot Meunier, en octobre

Notre siège d’exploitation se situe dans la région de « la Vallée de l’Ardre ». Il se trouve dans le village d’Aubilly, à 15 minutes de Reims et à 1 heure de Paris .

Le vignoble est réparti en 9 parcelles, sur le terroir de Sarcy et Chambrecy, pour une surface totale d’un hectare quatre-vingt, sur les lieux-dits :